“真的太嚇人瞭，有些嬢嬢，為瞭買包子，可以排一兩個小時的隊，買不到還要發毛！”盧老板提起當時的場景，眼睛頓時睜大瞭一倍，語調都提高瞭不少。
如果說“淘寶”是普通人的購物聖地，那麼1688就是商傢的采購天堂。第一傢鋪子的機器備齊瞭，也和供應商建立瞭初步的聯系，後續的機械、用具、衍生品也都從1688上來采買，“我們現在做加盟，其實也是通過1688來進設備，方便快捷，而且合作久瞭，絕對放心沒問題。”
上個禮拜，盧懷抒和謝詩瑜才去上海、杭州、武漢走瞭一圈，考察瞭一下人傢的早餐小吃店，一天近十頓，吃遍瞭幾個城市的包子，現在提到吃包子有點“傷”。
像他們這樣賣包子每一天流水多、單額小的小店，通過收錢碼查看經營數據，可以很直觀瞭解各個黃金交易時段；同時收錢後還能直接轉入“餘利寶”，免收手續費。
這麼一傢不走尋常路的包子店，一下子引起瞭成都主流報紙的關註，記者們“咻咻咻”地就跑過來瞭：海歸青年選擇回國開包子店加上年輕人自主創業，這兩個當年的熱門話題集合一起，頭版頭條就這麼成瞭！之後，各路媒體采訪不斷、報道鋪天蓋地。短短幾個月，包子店爆紅，顧客源源不絕，成為瞭一傢名副其實的“網紅包子店”。
肆同包子算是顛覆瞭整個成都“包子圈”，讓成都的包子第一次打出瞭自己的名號。他們另一個合夥人的說：“因為我們一直都在‘創新’，就是要讓我們的包子在同價位裡做到性價比最優。”
沒錯，包子鋪！青年們的話題從工作談到創業，從吃早餐聊到成都人早餐愛吃什麼，提到包子卻沒發現成都還沒有一傢正兒八經叫得出名字的包子店，於是開包子店的想法迅速席卷瞭當場每個人的大腦。
圖片源自肆同包子微博
未來
好生意離不開好產品，“肆同包子”從店面到產品都區別於市場上其他包子店。
原標題：她們在美國相識，決定一起回成都賣包子
盧懷抒說到這裡尷尬的抓抓頭，“是我們想的太簡單瞭。”對於早餐餐飲台中市滴雞精｜台中市滴雞精推薦來說，傢庭傢族式的親友店居多，一腦門糊塗的幾個人最終還是在一個老師傅的建議下才開瞭竅。“他叫我們去1688網站上去看看，說那上面一體式采購，什麼都有。”
整個店鋪雖小，五臟卻俱全。透過櫃臺看到裡面的墻面上，全是幹凈清爽的白色瓷磚，不註意看根本看不出這是一傢賣包子的！旁邊疊得高高的原木蒸籠上齊刷刷印著“肆同包子”四個字；包子小哥們穿著統一的黑短袖，頭頂貝雷廚師帽，胸口是蒸籠的logo。店裡的一切都顯得簡潔時尚又規范，和圓嘟嘟的包子也是莫名的相配。盧老板說這些元素都是肆同包子的“標配”，每一傢店都長這樣。
大半個月後，當一群人圍著蒸籠看到第一個包子蒸出來的時候，大傢面面相覷的模樣真是又好笑又心酸，啊！原來做一個包子那麼難！
圖片源自肆同包子微博
回憶起剛開第一傢包子鋪時，幾個老板都在笑：“那個時候真的很好耍，沒得支付寶，每天都是全現金交易，三天就必須去銀行存一次錢。看起好多錢哦，結果全是一堆零錢，加起來就幾百塊錢，銀行櫃員每次都瞪圓瞭眼睛。”
的確，在口味方面，肆同突破瞭以往的傳統包子。每隔一段時間，他們還會征集網友建議、順應時季開發新口味，什麼鮮香松茸、咖喱雞肉，在他們這裡，什麼口味都能做成包子餡兒。
隨後，支付寶收錢碼橫空出世，他們的包子買賣也愈發方便。
兩個詞加在一起，變成瞭“肆同包子”，這是一傢原先由幾位海歸青年在成都開的包子鋪。
“彎路”走得“不彎”
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開包子店的故事
話不多說，第二天一早，幾個毫無經驗的“包子菜鳥”就抱著小本子開始在成都各傢包子鋪前蹲點考察。充滿活力的年輕人一旦有瞭目標，就是行動力滿分。從零開始，進行全面的市場調研：包子店什麼時段生意最好，什麼口味的包子最熱銷，以及包子是怎麼做的......
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老板說，除瞭全世界都愛的鮮肉包，肆同包子最受歡迎就是他們的豇豆包和粉絲包。
盧懷抒說：“我們就是要把大傢以為的‘彎路’走得‘不彎’。”她說，每次她看到小孩子們捧著包子吃的時候，要是知道他們吃的包子是不健康不幹凈的，心裡真的受不瞭。他們一直死守著一傢包子店的良心，他們希望自傢的包子成為四川的一個標志，更是希望自己能為整個餐飲行業的優化帶來一點點改變。這份責任感，是他們一邊做著包子，一邊愈發強烈地感受到的。
網紅店的誕生
同時台中滴雞精門市｜台中滴雞精門市推薦，他們的包子用材也講究。剛開始賣包子時，就隻用最好品牌的肉來做餡，導致當時被經驗老到的包子老師傅們“嫌棄”過很多次：你們根本不懂咋個做包子，這個樣子咋可能掙的到錢嘛！
說他們固執也好，死板也罷，堅持“隻用好料”是他們的原則。為瞭保證肆同包子的品質，他們甚至自己投資建廠，隻為供應超優質的原材料。包括在每傢店鋪的門口，他們都有牌子專門標明清楚食材的供應來源。
趁熱打鐵，就著第一傢網紅店的熱度，他們趕緊開瞭第二傢分店——失敗；沒關系，再試一次，開第三傢分店——依舊失敗。那時候，大傢才慢慢意識到，第一傢店的成功完全是靠運氣。要如何經營一個品牌、開好一傢店，路還長著呢。
要做成都包子圈的一把手
下午四點，站在肆同包子在橡樹林的分店前，竟然還有人在排隊買包子。“麻煩拿兩個鮮肉，兩個豇豆兒的”，話音剛落，熟練地拿出手機開始掃支付寶收錢碼。
她們在美國相識，決定一起回成都賣包子
2013年10月，他們首傢包子店在洗面橋開張。從開業前，老板們就分工明確，門店和菜單的設計由臺灣妹紙搞定；成都人本地人盧懷抒負責采購；財務管理和線上平臺的開發宣傳都有相對應的人員來維護。
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直到今日，他們已經從“包子門外漢”發展到其他包子店的好夥伴，原本帶著抵觸心理的包子界老鄉和前輩們，慢慢地，開始和他們一起交流、相互學習，甚至成為瞭肆同包子的加盟商。
當初盧老板想要正式打入“包子圈”，說起來簡單，幹起來才發現困難重重，且不說做包子的技術從哪兒學，就是最簡單的設備他們也無處著手去買。“身邊完全沒有賣餐飲設備的熟人，更不要說專門做包子的機器瞭。”
在美國學媒體的“媒體人”盧懷抒被一度被真實的媒體力量嚇傻瞭。
還年輕，繼續幹。沒氣餒的幾位越挫越勇，他們憑借那份從未放棄的堅持和一如既往的傲氣，對店鋪、產品重新進行管理和改良，拉來更多的資金。快馬加鞭，火力十足，從當初隻開直營店到現在發展加盟，“肆同包子”一共至今已經擁有瞭20傢分店。
包子，日常生活中我們最常見的面食早餐之一，據說由諸葛亮發明、起源於四川。
於是，從1688進貨、買設備；用支付寶收錢碼收款，每天的明細，清清楚楚。隨著線上交易的盛行，從一開始排斥加盟的肆同包子，也逐漸的接受瞭起來。
就這樣，肆同包子一傢變兩傢，兩傢變十傢，十傢轉眼成二十。在支付寶的幫助下，無現金交易讓他們收付款再無困擾，開起加盟店來壓力也減少很多。每天簡單地戳戳手機，所有分店的情況，全都瞭解啦。
“最喜歡的還是看阿裡旗下公司口碑！”盧懷抒拿出手機，給我們看瞭下“口碑掌櫃”的頁面，大傢的點評對於他們而言才是最重要的。也隻有透過老百姓們的評論反饋，才能更全面且細致的指導包子鋪以後的發展。
左：盧懷抒 右：謝詩瑜
肆同，諧音四筒，來自四川人最熱愛的一項娛樂活動。
目前，肆同的重心在努力發展加盟中，希望成都更多的包子老鄉們加入他們。更重要的是，他們一直在為瞭這個目標而奮鬥：讓所有人提起肆同都放心；想要帶動整個成都餐飲行業的進化，讓大傢對餐飲行業充滿信任。
走之前，老板“硬塞”瞭幾個包子給我們，專門把“小網紅”粉絲包挑出來，一口咬下去，皮嫩肉鮮，不油不膩，就著陽光明媚的大下午，竟意外地很搭。
她們是“肆同包子”的創始人，在美國讀大學時認識的。一個是學媒體搞廣告的成都人；一個是專做設計的臺灣女孩。2013年，包括她倆在內的幾位年輕人機緣巧合下聚在一起，來自五湖四海的他們暢聊整夜，最後竟一拍即合：要合夥在成都開一傢賣包子鋪。
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